大根の本来の旬は晩秋から冬。
寒い時期のものはみずみずしく、甘みが増しています。
甘めに仕上げた大根を酒井伝統の酒粕で漬込みました。
甘みのある大根と酒粕の風味が絶品です。

今季は天候が良くなかった為、仕入も前年より少なめになっております、お早目のお買い求め何卒宜しくお願い致します。